6月18日，正值郊区河底镇第二届旅游文化节期间，有众多游客涌入河底镇，河底镇境内的捞儿山等景点一时间热闹起来。捞儿山人流如织，距离捞儿山1.5公里外的北庄村农民胡凤林也格外忙活。她早早起床，收拾完屋里屋外后，和家人一起张罗准备中午的饭菜。胡凤林的另一个身份，是凤林农家乐的经营者。

　　走进胡凤林家，小院不大却格外干净。胡凤林说：“俺这个人平时就爱干净，每天起来第一件事就是打扫院子。院子干净了，自己心里舒服，来了客人看着也高兴。今天我家有一批客人要来。这不，我和丈夫一大早就起来收拾家、摘菜、洗菜。一定要让这些‘贵宾’品尝到最正宗的农家饭。”

　　胡凤林的农家乐创办于2017年，炒菜、掌勺全部由她一人来做，家人负责打下手。由于胡凤林服务热情周到、做的饭菜可口，很快便小有名气，很多来河底镇旅游的游客会慕名到胡凤林的农家乐就餐。每到周末，她家的小院总被客人挤得满满当当。开办农家乐让胡凤林尝到了甜头，让她引以为傲的是创下过4个月收入3万元的“记录”。

　　提起开办农家乐，胡凤林认为是一次成功的转型。胡凤林以前一直靠种地为生，一年到头还挣不下几个钱。近年来，河底镇大力发展乡村旅游，随着境内捞儿山、玫瑰园、温河等景区相继开发，很多游客来河底旅游。到了旅游旺季，游人更是络绎不绝。胡凤林注意到，在景区周边，可供游客就餐的饭店并不多，如果能借着镇里发展乡村旅游的东风，利用自家现有屋子开办农家乐是不错的选择。

　　就这样，在村委会的支持下，胡凤林的农家乐开起来了，她从一开始就把开办农家乐当成一项事业来做。为了让饭菜更有特色，胡凤林每天捧着手机研究炒菜技艺。油放多少最合适、酱油倒多少最美味，看到关键地方，胡凤林都要拿小本子记下来。几个月下来，胡凤林琢磨出了一套口味独特的菜谱。此外，胡凤林还向客人提供“私人定制”服务。客人想吃一些菜单上没有的菜，可以现做。胡凤林说：“现在很多农家乐向客人提供套餐，上菜快，对于经营者也省事。但缺点是饭菜难免千篇一律，没有新意，也很难保证饭菜新鲜。我就琢磨走‘高端’路线，我的饭菜全部为现点现做，客人想吃什么就吃什么，蔬菜都用当天的，这样就保证了饭菜的新鲜可口。”“私人定制”的上菜速度虽然慢了些，但保证了饭菜新鲜。虽然价格要高一些，但她的饭菜更受欢迎了，很多客人成了回头客。在胡凤林的农家乐，红稠饭、玉米饼、发面饼、油糕等这些平时不常见的农家饭成了金字招牌，深受客人欢迎，胡凤林的生意也一天比一天好。

　　如今，河底镇大力发展乡村旅游，捞儿山等景点成了周边村民的“摇钱树”。借着乡村旅游的东风，胡凤林一家的日子也过得红红火火。胡凤林说：“镇里发展乡村旅游带火了俺家的农家乐，最终得实惠的还是咱老百姓。我相信，今后我的农家乐生意一定会更兴旺，我家的日子也一定会更红火！”（王 鹏）